前幾天刷微博時候看到有數(shù)學老師給小學生布置的家庭作業(yè)是在家數(shù)一億顆米粒并帶回學校檢查。雖然后來當事老師解釋讓孩子們依據(jù)近日學的《億的認識》，通過類推、估算，想象出1億粒米，而不是真去數(shù)。但這個語焉不詳?shù)淖鳂I(yè)仍然讓一眾網(wǎng)友吐槽不已，請老師重學再來教導學生的聲音不絕于耳。
 
　　計數(shù)問題不只能夠為難小學生，在食品包裝環(huán)節(jié)還能將大人也為難住。雖然在食品外包裝上更多看到的是凈含量，但像糖果罐裝、盒裝含片、整箱裝的牛奶、方便面、零食等的外包裝上通常還會注明食品數(shù)量。如果說一箱12瓶的牛奶、一箱30包的方便面還不太需要工人費腦子，那么一小盒就裝著48粒含片、話梅的這種包裝又該如何準確計數(shù)呢？計數(shù)設備就為解決這種煩惱而生。
 

 
　　像上文中數(shù)一億粒米，只需要數(shù)出100粒米，通過稱重將其轉(zhuǎn)換成數(shù)量換算出一億粒米的大概重量，再進行類推即可。這種思想原理就是設計計數(shù)電子秤的原理。只要原料重量標準，換算成為重量來推導數(shù)量有一定的準確性。也有計數(shù)設備通過配備傳感器、紅外線等對數(shù)量進行感知從而實現(xiàn)計數(shù)。兩種類別在實際應用中通常按需選擇配置。
 
　　計數(shù)設備作為與食品接觸較為緊密的一種設備，容易受到食品物料狀態(tài)的影響。像含片這類食品原先是由食品粉末經(jīng)壓片機成型，在計數(shù)包裝過程中難以避免掉落粉末。如果通過計數(shù)電子秤進行數(shù)量計算，就容易影響計數(shù)精度。而直接對數(shù)量進行感知的設備也要防止塵埃進入設備對設備性能的影響。據(jù)悉目前有企業(yè)研制出了光電傳感器防粉塵專利技術，能夠解決因粉塵引發(fā)的計數(shù)不精準問題。
 
　　與人工計數(shù)相比，計數(shù)設備在精確性以及效率方面有較大優(yōu)勢。有食品生產(chǎn)企業(yè)在論壇曾表示，為食品裝箱時候，一箱通常要裝入百來包小包裝食品，使用人工進行計數(shù)在效率和正確率上都無法得到保障，產(chǎn)品的標準化也因此成為困擾企業(yè)發(fā)展的一大難題。而使用計數(shù)設備替代人工，不僅精準性可以達到99.5%，效率還較人工高出不少。
 
　　當然，在食品計數(shù)包裝過程中難免會出現(xiàn)疊包、連包問題，這對計數(shù)電子秤這類轉(zhuǎn)換成重量的計數(shù)設備來說不是難題，但對于直接計數(shù)的設備來說如何進行精準計數(shù)并分析是設備的一大難點。為解決這一難題，有企業(yè)通過振動盤搭載計數(shù)設備的形式，使疊包、連包現(xiàn)象無法影響計數(shù)設備的精準性。
 
　　計數(shù)設備還涉及數(shù)據(jù)存儲問題，在核查生產(chǎn)時候通常需要查詢以往數(shù)據(jù)，如今的計數(shù)設備多在其內(nèi)部添置萬年歷，使得計數(shù)數(shù)據(jù)有日期標識并自動保存方便隨時查詢。隨著現(xiàn)今食品產(chǎn)品進一步細分，對生產(chǎn)線的柔性化程度做出較高要求。計數(shù)設備的自適應不同規(guī)格產(chǎn)品能夠大大提升該環(huán)節(jié)的柔性化程度，為智能化生產(chǎn)線的建成提供可能。
 
　　計數(shù)設備因為結構簡單，目前多被合成到了各個設備當中。在噴碼機中添置計數(shù)裝置，食品通過分頁機傳送帶就能實現(xiàn)計數(shù)；包裝機中融入計數(shù)裝置，能夠完成自動送料、計數(shù)、包裝的一體化；與傳送帶聯(lián)動，提升食品生產(chǎn)的標準化……這些聯(lián)合得益于計數(shù)設備應用的標準通訊協(xié)議，能夠完美的與多種系統(tǒng)相匹配。
 
　　即便只有一個簡單的計數(shù)功能，轉(zhuǎn)換成重量進行計數(shù)和直接感知數(shù)量進行計數(shù)的設備間也存在巨大差異，這提示相關企業(yè)在對設備進行選購時候需要考慮雙方的優(yōu)劣勢，為生產(chǎn)線的設備配備做出更好的優(yōu)化。